പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിറം ചേർക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ പുറത്ത്. അടുത്തിടെയായി സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഒരു വീഡിയോ വലിയ ചർച്ചയാവുകയാണ്. കച്ച കടലിൽ മഞ്ഞ നിറം കലർത്തുന്നതിന്റെ ദൃശ്യങ്ങളാണത്. ഈ വീഡിയോ ആരാധകരിൽ വലിയ ആശങ്കയുണ്ടാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. നിത്യേന നാം കഴിക്കുന്ന പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങളും ഇതോടൊപ്പം ഉയരുന്നു. മേയ് 26-ന് Unfiltered. haribros എന്ന പേജാണ് വീഡിയോ പങ്കുവെച്ചത്.
സംഭവ ചിത്രം
വീഡിയോയിൽ ഒരാൾ കച്ച കടല കഴുകുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ മഞ്ഞ നിറം കലരുന്നത് വ്യക്തമായി കാണാം. ബ്ലിങ്കിറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ Whole Farm chickpeas പാക്കറ്റിലാണ് ഈ പ്രശ്നം കണ്ടെത്തിയത്. ബ്ലിങ്കിറ്റ് സ്റ്റോറുകളെ ടാഗ് ചെയ്തുകൊണ്ട്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ വീഡിയോയിലെ വ്യക്തി രൂക്ഷമായി വിമർശിച്ചു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ശരിയായ ഗുണനിലവാര പരിശോധന നടത്തണമെന്നും അദ്ദേഹം ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഈ പ്ലാറ്റ്ഫോമിലുള്ള വിശ്വാസം നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും അടിക്കുറിപ്പിൽ പറയുന്നു. ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളാണ് ഈ വീഡിയോ കണ്ടത്.
വലിയ ചിത്രം
നിരവധി ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം ഉപയോക്താക്കൾ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ വിമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും ഞെട്ടിച്ചത്, പാക്കറ്റിന്റെ ലേബലിൽ ഒരു ഡൈയും ഉപയോഗിച്ചതായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല എന്നതായിരുന്നു. ഇത് പല കമ്പനികളും ഉപഭോക്താക്കളെ എങ്ങനെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യം ഉയർത്തുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ കമ്പനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലെ രാസവസ്തുക്കളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് HT ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ ജയ്പൂരിലെ മണിപ്പാൽ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി കൺസൾട്ടന്റ് ഡോ. കന്ദർപ് നാഥ് സക്സേനയുമായി സംസാരിച്ചു.
വിദഗ്ധ പ്രതികരണം
ഡോ. സക്സേനയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലെ നിറങ്ങൾ കുട്ടികളിൽ ഹൈപ്പർആക്റ്റിവിറ്റി, ADHD, ആക്രമണസ്വഭാവം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പെരുമാറ്റപരവും വൈജ്ഞാനികപരവുമായ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാവുമെന്നും അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ചില ഡൈകൾ വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്കും വഴിവെച്ചേക്കാം. Red 3 പോലുള്ള ചില ഡൈകൾ മൃഗങ്ങളിൽ കാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കഴുകുന്നത് ഉപരിതലത്തിലെ നിറം മാത്രമേ നീക്കം ചെയ്യൂ; വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഡൈകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ചേരുവകളുടെ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധയോടെ വായിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
വാർത്താ ഉറവിടം: Hindustan Times.
