MasterChef India ജഡ്ജ് ഷെഫ് കുനാൽ കപൂർ ഒരു ക്രിയേറ്റിവ് ട്വിസ്‌റ്റ് ഉള്ള ഒറ്റ-പാൻ വെജിറ്റേറിയൻ ലസാഗ്ന റെസിപ്പി ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ ഷെയർ ചെയ്തു. മൈദ ഉൾക്കൊള്ളിക്കാതെ, ഓവൻ ഇല്ലാതെ, ഒരൊറ്റ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുക്കാം ഈ ഇൻഡ്യൻ-ഇറ്റാലിയൻ കോൺഫ്ഷൻ ഡ്രീം.

പ്രധാന വസ്തുതകൾ

ഷെഫ് കുനാൽ കപൂർ ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പോസ്‌റ്റ് ചെയ്ത ഈ റെസിപ്പി “comfort food made easy — no layers, no fuss, just one pan, saucy goodness” എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചു. ഒരൊറ്റ പാൻ, 30 മിനിറ്റിൽ താഴെ, നാലു പേർക്ക് ആകും. സ്ലൈസ് ചെയ്ത ഇളം ക്യാബേജ് അഥവ ത്തണ്ണിമത്തൻ/zucchini ലസാഗ്ന ഷീറ്റ് സ്ഥാനത്ത് ഉൾക്കൊള്ളിക്കുന്ന ഈ ടെക്‌നിക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡൈറ്റ് ഉള്ളവർക്ക് പ്രത്യേകം ഉചിതം.

ഇതും വായിക്കുക: പരമാവധി പ്രോട്ടീനിനായി കാലാ ചനയുമായി ജോടിയാക്കേണ്ട 8 ഭക്ഷണങ്ങൾ

പശ്ചാത്തലവും സന്ദർഭവും

കുനാൽ കപൂർ ആദ്യം ഇന്ത്യൻ ക്ലാസ്സിക് ഭക്ഷണം ലളിതം ആക്കുന്ന ഒരു സ്‌ടൈലിൽ ആണ് ഓൺലൈൻ ഫോളോവർ ബേസ് ഉണ്ടാക്കിയത്. ഈ ഒറ്റ-പാൻ ലസാഗ്ന ആ ദർശനത്തിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷ — ഒരു ഓഫ്‌ഡേ ഒപ്പം ഒരൊറ്റ പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷണം ഒരുക്കി ടേബിളിൽ വെക്കാം. ഇൻഡ്യൻ കിച്ചനിൽ ഒരൊറ്റ പാൻ ഉൾക്കൊള്ളിക്കൽ ഇൻഡ്യൻ ക്ലാസ്സിക്-ഇൻ്റർനാഷണൽ ക്യൂസിൻ ഹൈബ്രിഡ്-ഉദ്ദേശ്യ ഉദ്ദേശ്യ-ഘടനക്ക് ഒരു ദർശനം ആണ്.

ഇതും വായിക്കുക: സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് കുനാൽ കപൂർ സ്വാദിഷ്ടമായ ലൗകി കാ ഭാരത റെസിപ്പി പങ്കിടുന്നു

ഇംപാക്ട് & ഔട്ട്ലുക്ക്

ഫോളോവർ പ്രതികരണം ഭ്രമകരം — ആദ്യ ദിവസം തന്നെ ആയിരക്കണക്കിന് ലൈക്ക്, നൂറുകണക്കിന് “ട്രൈ ചെയ്തു, ഗ്രേറ്റ്!” കമന്റ്. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, ഓവൻ ഇല്ലാത്ത ഹോസ്‌റ്റൽ-ഹോം ജോലിക്കാർ, ടൈം-ക്രഞ്ച് ഫാമിലി — ഏതൊരു ഗ്രൂപ്പിനും ഈ റെസിപ്പി ഒരു ഗ്രേറ്റ് ഫ്രൈഡേ-നൈറ്റ്-കുക്ക് ആണ്.

ഇതും വായിക്കുക: ദിവസവും രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ പോഷക…

വാർത്താ ഉറവിടം: Hindustan Times.