വേനൽച്ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഫ്രഷ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കരിമ്പ് ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച വഴിയാണ്. ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകാനും കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഈ പാനീയം സഹായിക്കുന്നു. ഉഷ്ണകാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം അതിവേഗം നൽകാൻ കരിമ്പ് ജ്യൂസിന് കഴിയും. റോഡ് സൈഡിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസുകളേക്കാൾ ശുചിത്വവും ഗുണമേന്മയും ഉറപ്പാക്കാം. നാരങ്ങ, പുതിന, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം.

ഇതെന്തുകൊണ്ട്?

വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഫ്രഷ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കരിമ്പ് ജ്യൂസ് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരകളും പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും ഊർജ്ജം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. വേനൽച്ചൂടിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ജ്യൂസ് ഒരു നല്ല പ്രതിവിധിയാണ്. കരിമ്പ് ജ്യൂസിന്റെ ആൽക്കലൈൻ സ്വഭാവം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപകരിക്കും. ഇത് കരൾ ശുദ്ധീകരണത്തിനും ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്നതിനും സഹായകമാണ്.

കഥ ഇങ്ങനെ

ഇന്ത്യയിലുടനീളം തലമുറകളായി കരിമ്പ് ജ്യൂസ് വേനൽക്കാലത്തെ ഒരു പ്രധാന പാനീയമാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ കരിമ്പ് കൃഷിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കരിമ്പിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുരവും ഇളം പച്ച നിറവും ഉന്മേഷം നൽകുന്ന സ്വഭാവവുമാണ് ഇതിനെ ഇത്രയധികം ജനപ്രിയമാക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചേരുവകളുടെ ഗുണമേന്മയും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ സാധിക്കും. തെരുവിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ജ്യൂസുകളിൽ അമിതമായ ഐസും കൃത്രിമ രുചികളും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കരിമ്പ് ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഐസിന്റെ അളവും വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണവും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

ഇനി നോക്കേണ്ടത്

ഇനി വേനൽക്കാലത്ത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാനീയം തേടുമ്പോൾ ഫ്രഷ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കരിമ്പ് ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നാരങ്ങാനീര്, പുതിന ഇലകൾ, ഇഞ്ചി, കരിഞ്ചീരകം, തുളസി വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധമാക്കാം. ഇത് തെരുവിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസുകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതും ശുദ്ധമായ രുചിയുള്ളതുമായിരിക്കും. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസിന് പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരവും ലളിതമായ ഫിനിഷുമുണ്ട്. ഊർജ്ജസ്വലമായിരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വാർത്താ ഉറവിടം: Hindustan Times.